Bland de många hälsoundersektorerna har vikthantering en framträdande position på grund av det ökande problemet med övervikt och fetma, både nationellt och internationellt.
Till exempel, i USA, enligt TFAH-analys, kommer 41,9% av vuxna att möta fetmaproblem år 2024, vilket motsvarar en ökning med 37% i fetma jämfört med för 20 år sedan. På den inhemska marknaden visar 2023 års upplaga av China Obesity Map att 34,8 % av den kinesiska befolkningen är överviktig, medan 14,1 % är feta.
Dessutom tjänar viktkontrollprodukter inte bara den överviktiga befolkningen utan vänder sig också till en bredare grupp konsumenter som söker en hälsosam kroppsform. Så länge det finns en strävan efter hälsa och skönhet kommer efterfrågan på viktkontroll aldrig att upphöra, vilket skapar en marknad på hundra miljarder dollar. Enligt Coherent Market Insights förväntas den globala vikthanteringsmarknadens storlek överstiga 294,2 miljarder USD till 2027, med en sammansatt årlig tillväxttakt på 7,1 %.
För att möta kraven från dessa konsumenter, odlar företag på sina hjärnor, utvecklar produkter från flera dimensioner, som att kontrollera kaloriintaget, blockera kolhydratupptaget och påskynda matsmältningen. Vart och ett av dessa områden ser nya innovationer.
Om man tar sockerminskning som ett exempel på kalorikontroll konkurrerar företag inte bara med olika sockerersättningar utan tar också kampen till den tekniska nivån. Nestlé har introducerat en teknik som kan minska sockerhalten i livsmedel och drycker som malt, mjölk och fruktjuice med 30 %, samtidigt som det ökar prebiotiska fibrer i mejeriprodukter.
Det finns oändliga möjligheter till innovation inom områdena blockering av kolhydratabsorption och snabbare matsmältning. Ingredienser som extrakt av vita njurbönor, extrakt av gröna kaffebönor, probiotika och enzymer bidrar alla till utvecklingen av viktkontrollprodukter. Inte ens den nya marknadsfavoriten, GLP-1, har undgått konkurrensvågen, med många produkter som lyfter fram naturliga GLP-1-alternativ i takt med att populariteten ökar.
