Nyligen har flera torkade tofu -snacktillverkare som konsulterar om att exportera till USA uttryckt intresse för att "säkra hyllutrymme på Sam's Club." För att hjälpa till har vi förberett en träningssession om "Sam's Club: s krav för mellanmålsleverantörer" och delar viktiga insikter här.
Sam's Club är extremt selektiv när det gäller leverantörer, särskilt för matkategorier. Nedan beskriver vi kärnkrav från tre vinklar - fabrikskvalifikationer, produktstandarder och revisionsprocesser - och erbjuder specifika råd för torkade tofu -snacks:
I. KRAV Fabrikskvalificeringskrav
1. Grundläggande efterlevnad
1.
Affärslicens och livsmedelsproduktionslicens (SC -certifikat) måste uttryckligen lista "torkade tofu -produkter" under tillåtna kategorier.
2.
Obligatorisk certifiering: ISO 22000 eller HACCP (icke - förhandlingsbara trösklar).
3.
Export - Orienterade fabriker måste tillhandahålla ett Dun & BradStreet d - u - n - s® -nummer.
2. Produktionskapacitet och leveranskedjans kapacitet
1.
Kapaciteten måste överstiga Sams beräknade försäljningsvolym med 150% för att undvika stockouts under toppkampanjer.
2.
Logistik måste stödja Cross - provinsiell leverans inom 48 timmar (t.ex. uppfyllande landsomfattande order från ett östra Kina -lager).
3. Kvalitetshanteringsdokumentation (revisionsfokus)
1.
Obligatoriska poster: Råmaterialbatchinspektionsloggar, Critical Control Point (CCP) övervakningsposter under produktionen och fullständiga spårbarhetsposter (från sojabönor till färdiga produkter).
2.
Tredje - Party Pest Control Reports, utrustningskalibreringscertifikat (t.ex. årlig verifiering av metalldetektorer).
Ii. Produktstandarder för torkade tofu -snacks
1. Differentierad innovation
Med endast cirka 4 000 SKU: er prioriterar SAM: s klubb exklusiva formler eller produktionstekniker (t.ex. låg - natriumbriner härdning, hög - Proteinanläggning - baserade recept) för att undvika marknadshomogenisering.
[Bild]
3. Förpackning och märkning
1.
Förpackningen måste tåla transportkomprimering (tryckhållfasthetstest större än eller lika med 300 kg/㎡) och inkludera E - Commerce Anti - Drop Air - Kuddeutrymme.
2.
Etiketter måste passera 96 - Hour High - Temperatur /högfuktningstest (40 grader /95% RH) utan textskalning.
Iii. Fabriksrevisionsprocess och nyckelfokusområden (obligatorisk för alla)
Sam's Club delegerar granskningar till tredje - partiföretag, uppdelade i tre etapper:
1. Dokumentgranskning
1.
De senaste 12-månaders råvarurapporterna (med betoning på aflatoxin B1 och bekämpningsmedel).
2.
Leverantörskod för uppförandekod (förbjuder barnarbete, vidhäftande till etiska standarder).
2. På - webbplatsrevision (nyckelartiklar för torkade tofufabriker)
1.
Workshophygien: Luftburen mikrobiellt antal i kylrum mindre än eller lika med 50 CFU per platta (industristandard: mindre än eller lika med 100 CFU per platta).
2.
Utländsk objektkontroll: Kalibrering av metalldetektor varannan timme; X - Ray Machine Foreign Object Avstötningsgrad större än eller lika med 99,5%.
3.
Allergenisolering: Fysisk separering av sojabönbearbetningslinjer från gluten/mutter - som innehåller produktionslinjer.
3. Provtagningstester
Slumpmässiga färdiga produktprover som skickades till SAM: s utsedda laboratorium för tungmetall och additiv testning.
Iv. Sam's Club Collaboration modeller och kostnadskrav
1. Prissättningsstrategi
Torkade tofu-produkter kräver leveranspriser 15% - 20% lägre än jämförbara marknadskvalitetsobjekt, med ett åtagande att 3-5x ordervolym ökar.
2. Samordning av försörjningskedjan
1.
Integration med SAM: s EDI -system för Real - Tidsinventarisk delning (partnerskap kan avsluta efter 3+ Stockouts).
2.
Deltagande i logistikinnovation (t.ex. direkt full - pallleveranser till butiker, kringgår ompaketering).
V. Kärnråd från Sams köpare för torkade tofu -snackfabriker
1. Omedelbart själv - Bedömning
1.
Bekräfta HACCP -certifiering; Prioritera att erhålla det om det är frånvarande (ca . 3- Månadslinje).
2.
Genomför accelererad hylla - Livstest för befintliga produkter (3 månader vid 40 grader ≈ 9 månader vid rumstemperatur).
2. Pre - Revisionsförberedelse
1.
Ladda nerWalmart FCCA -checklistaoch adressera luckor systematiskt.
2.
Prioritera förbättring: skadedjurshanteringsposter (klibbiga fällplaceringskartor, ersättningsloggar) och spårning av kallkedjetemperatur (Soybean Curd Cooling Curves Post - Binning).
3. Tips om produktpitching
1.
Markera hälsoattribut (t.ex. "30g protein per 100 g") och scenario - baserad förpackning (camping - Storlekar).
2.
Tillhandahålla provproduktionsprover och kostnadsfördelningar (råvarokostnader, bearbetningsavgifter, bruttomarginaler) för att visa priskonkurrens.
Obs:Fabriker som uppnår noll - Konserveringsformuleringar med full spårbarhet kommer att kvalificera sig för SAM: s accelererade godkännandeprocess (första granskningen förkortas till 45 dagar).
