1. ** Grundläggande information**
-Lactobacillus acidophilus tillhör släktet Lactobacillus och är en grampositiv bakterie. Den är stavformad och finns vanligtvis i form av en enkel eller kort kedja. Lactobacillus acidophilus är en anaerob bakterie som växer bra i anaeroba miljöer, men som även kan överleva i mikroaerofila miljöer.
2. ** Boendemiljö och distribution**
-* * Naturlig miljö * *: Lactobacillus acidophilus är brett spridd i naturen och förekommer främst i vissa sura miljöer. Till exempel, i fermenterade mejeriprodukter som yoghurt, är det en av de viktigaste fermenterande bakterierna. Dessutom kan den också överleva i tarmarna, munhålan och andra delar av människokroppen och djur.
-Mänsklig tarmmiljö: Den mänskliga tarmen är en viktig livsmiljö för Lactobacillus acidophilus. Under normala omständigheter bildar den en komplex mikrobiota i tarmen tillsammans med annan tarmmikrobiota. Temperaturen (cirka 37 grader), pH-värdet (vanligen runt 5.5-7.0), och rikligt med näringsämnen i tarmen ger lämpliga förutsättningar för tillväxten av Lactobacillus acidophilus.
3. * * Fysiologiska funktioner**
- Reglera balansen i tarmmikrobiota**
-Lactobacillus acidophilus kan konkurrenskraftigt hämma tillväxten av skadliga bakterier i tarmen. Det fäster på ytan av tarmslemhinnan och upptar vidhäftningsställena för tarmepitelceller, och förhindrar därigenom fastsättning och invasion av skadliga bakterier som Escherichia coli och Salmonella. Det kan till exempel utsöndra vissa antibakteriella ämnen, såsom bakteriociner, som specifikt kan hämma tillväxt och reproduktion av skadliga bakterier och därigenom upprätthålla en balans mellan nyttiga och skadliga bakterier i tarmen.
-Den kan även producera organiska syror som mjölksyra och sänka pH-värdet i tarmen. En miljö med lägre pH bidrar inte till överlevnaden av skadliga bakterier, såsom Clostridium perfringens, eftersom dessa skadliga bakterier är mer känsliga för sura miljöer, och Lactobacillus acidophilus själv kan anpassa sig till denna sura miljö, vilket ytterligare befäster sin dominerande ställning i tarmen.
-Förbättra tarmbarriärfunktionen**
-Lactobacillus acidophilus kan främja uttrycket av tight junction-proteiner i tarmepitelceller. Dessa tight junction-proteiner är som "lim" som tätt förbinder tarmepitelceller med varandra, vilket förhindrar skadliga ämnen (som bakterier, toxiner, etc.) från att komma in i blodomloppet genom intercellulära utrymmen, och därigenom förbättra den fysiska barriärfunktionen i tarmen.
-Under tiden kan det också stimulera utvecklingen och funktionen av tarmslemhinnans immunsystem. Till exempel kan det inducera immunceller i tarmen att producera vissa immunglobuliner (som IgA), som kan binda till patogener i tarmen, hindra dem från att binda till tarmepitelceller och förbättra tarmens immunbarriärfunktion.
-* * Matsmältning och absorption av näringsämnen**
-Lactobacillus acidophilus kan producera enzymer som - galaktosidas, som kan hjälpa människokroppen att bryta ner laktos. För vissa laktosintoleranta individer kan konsumtion av produkter som innehåller Lactobacillus acidophilus (som yoghurt) lindra symtom på laktosintolerans.
-Det deltar också i metaboliska processer av andra näringsämnen. Det kan till exempel bryta ner vissa komplexa kolhydrater till kortkedjiga fettsyror (såsom ättiksyra, propionsyra, smörsyra, etc.), som kan absorberas och utnyttjas av tarmepitelceller för att ge energi åt människokroppen och har många fördelar för tarmhälsa, som att bibehålla integriteten hos tarmslemhinnan och reglera tarm peristaltiken.
4. Fördelar för människors hälsa**
- Matsmältningssystemets hälsa**
-Förhindra och förbättra diarré eller förstoppning. När det gäller diarré, när tarmen är infekterad med patogener (såsom rotavirusinfektion) eller när antibiotikaanvändning orsakar dysbios av tarmmikrobiotan, kan Lactobacillus acidophilus hjälpa till att återställa tarmmikrobiotabalansen och lindra diarrésymtom. För förstoppning kan det främja tarmrörelser genom att reglera tarmperistaltiken och förbättra tarmens mikrobiotamiljö.
-Lättra gastrointestinala inflammationer. Det kan lindra tarminflammatoriska reaktioner, till exempel vid adjuvansbehandling för inflammatoriska tarmsjukdomar som ulcerös kolit och Crohns sjukdom, kan Lactobacillus acidophilus lindra inflammatoriska symtom genom att reglera tarmens immunförsvar och förbättra tarmbarriärfunktionen.
- Immunsystemets hälsa**
-Förstärka kroppens immunförsvar. Lactobacillus acidophilus kan aktivera tarmens immunförsvar, främja mognad och funktion av immunceller. Genom att reglera balansen i tarmfloran påverkar det indirekt det systemiska immunförsvaret, förbättrar människokroppens motståndskraft mot patogener och minskar förekomsten av infektionssjukdomar.
-* * Andra potentiella fördelar**
-Kan vara fördelaktigt för kardiovaskulär hälsa. Vissa studier har funnit att metaboliter som kortkedjiga fettsyror som produceras av Lactobacillus acidophilus kan ha vissa effekter på att sänka blodfetter, blodtryck etc., men deras specifika mekanismer och effekter behöver fortfarande forskning.
-För kvinnors hälsa kan det spela en viss roll för att upprätthålla balansen mellan vaginal mikrobiota. Den normala vaginalfloran inkluderar även laktobaciller, och mekanismer som liknar laktobaciller kan hjälpa till att förhindra att skadliga bakterier växer i slidan och förebygga sjukdomar som vaginit.
5. * * Säkerhets- och säkerhetsåtgärder**
-Säkerhet: Lactobacillus acidophilus anses allmänt vara säker. Det är ett vanligt mikrobiellt samhälle i människans tarm och vissa fermenterade livsmedel, och orsakar i allmänhet inte skada på människokroppen vid normala intagsdoser. För vissa personer med låg immunfunktion, såsom cancerpatienter som får kemoterapi och AIDS-patienter, bör dock försiktighet iakttas när man använder produkter som innehåller Lactobacillus acidophilus, eftersom det finns en potentiell risk för infektion (även om denna situation är mycket sällsynt).
-* * Försiktighetsåtgärder vid applicering * *: Lactobacillus acidophilus används i stor utsträckning vid tillverkning av fermenterade mejeriprodukter, probiotiska preparat etc. inom livsmedelsindustrin. Vid förvaring av produkter som innehåller Lactobacillus acidophilus är det viktigt att följa produktinstruktionerna och förvara dem i kyl för att säkerställa aktiviteten av Lactobacillus acidophilus. När du tar probiotikatillskott är det bäst att ta dem efter måltider och var noga med att undvika att ta dem tillsammans med antibiotika, eftersom antibiotika kan döda Lactobacillus acidophilus. Om antibiotika och probiotika behöver användas samtidigt, rekommenderas att ta probiotika 2-3 timmar efter antibiotikaanvändning.
